Pan de payés mallorquín y "Ensaïmades". La pastelería de Ca’n Salvador en Santa Margalida.

"Ca’n Salvador" es una pastelería y colmado como los de antaño. Está en el centro de Santa Margalida, muy cerca de la plaza y junto a la oficina de correos. Al entrar en este emblemático lugar uno tiene la sensación de estar haciendo un viaje al pasado y de estar reviviendo, en directo, el ambiente y los momentos de la época de nuestros abuelos.

En el horno de "Ca’n Salvador" todavía se pueden adquirir exquisitas "ensaïmades" y el verdadero pan de payés mallorquín de horno de leña. Sí, de horno de leña. Es un horno de los pocos que quedan en Mallorca que todavía utiliza esta energía autóctona y renovable como es la biomasa de nuestros bosques y que además le da un sabor especial y único a este pan. 

Un país para comérselo - Mallorca "A tus atardeceres rojos..."

Magnífico documental de Televisión Española que sirve de introducción a la gastronomía, a la artesanía y a la cultura de la isla de Mallorca. Cuarenta minutos divertidos con Imanol Arias y Juan Echanove que nos llevan a múltiples rincones de la isla y que nos descubren tradiciones como el pan moreno, las sopas mallorquinas, los tomates de ramillete, el licor de hierbas, el cerdo negro, el vino y la sobrasada, los siurells, el vidrio soplado y otras más que están fuera de los circuitos turísticos tradicionales. Realmente vale la pena invertir este tiempo en ver este programa que seguro servirá para preparar una próxima visita a Mallorca o para recordar experiencias vividas. No contamos más. ¡Véanlo!

Enlace a "Un país para comérselo - Mallorca".

Estrella Damm rueda el spot publicitario del verano 2012 "Meditarráneamente" en la Serra de Tramuntana en Mallorca.

Los hermosos paisajes de la Serra de Tramuntana en Mallorca, recientemente declarada   Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, han sido el escenario escogido por la empresa cervecera catalana Estrella Damm para rodar su ya clásico spot publicitario "Mediterráneamente" del verano 2012.

El anuncio pasa por algunos de los enclaves más espectaculares de la Serra de Tramuntana como son la playa de Formentor, la Calobra, Banyalbufar, Cala Deià, entre otros. La banda sonora es del grupo sueco Lacrosse y en una de las secuencias aparece el músico y cantautor mallorquín Tomeu Penya.

Disfrutar de una paella sobre la arena. Restaurante Ca'n Gavella.

El restaurante Ca'n Gavella, sobre la misma playa de la bahía de Alcudia, nos permite combinar un refrescante baño  con uno de los platos más conocidos de nuestra gastronomía, la paella. 

A escasos diez minutos en coche desde Sa Boleda, está ubicado en Sa Caseta des Capellans, un pequeño núcleo que encontramos a la salida de Ca'n Picafort  en dirección a Alcudia.  El nombre de este poblado deriva del hecho que en sus orígenes fue un centro de pequeñas y humildes residencias de veraneo, algunas de estas residencias fueron utilizadas por los sacerdotes (traducción al castellano de capellans) de la parroquia de Muro. Hoy en día es un "poblado" muy peculiar de pequeñas casitas con calles de arena. 

Turismo ornitológico. Bird watching in Mallorca.

La avifauna de Mallorca es rica y diversa. A mitad de camino entre el Norte de Europa y África, Mallorca es un lugar de paso necesario para muchas aves migratorias. ¿Por qué no disfrutar del hermoso paisaje de la isla viendo aves en su estado natural y más salvaje? Es una buena alternativa para niños y mayores que quieran pasar un día de verdadero contacto con la naturaleza. Son numerosos los lugares en la isla en los que se pueden avistar y observar aves y si no se es un experto, dejarse guiar por un equipo de entendidos en la materia puede ser la mejor solución.

Balears WildLife – Natural History Services S.L, con la que Agroturisme Sa Boleda ha establecido los primeros lazos de colaboración, es una empresa formada por biólogos y ornitólogos que desarrollan una línea de trabajo nueva en Baleares, dirigida al fomento del turismo de observación e interpretación de la naturaleza.

Navega por aguas cristalinas. Excursiones náuticas por el norte de Mallorca.

Una de las experiencias más fascinantes de sus vacaciones en Mallorca será sin duda conocer la isla desde el mar. En este post le recomendamos la iniciativa de una amiga nuestra, Alejandra (www.alejandra-charter.com), que con su llaut Majoni 40 hace realidad su pasión de mostrarle los encantos mejor guardados de las bahías de Alcudia y Pollensa. Al igual que en la Finca Agroturisme Sa Boleda, Alejandra cuida los detalles hasta el extremo y le recibirá con la hospitalidad propia de estas islas.

Kayaking en Mallorca. Una corta excursión con niños desde Porto Cristo a Cala Murta.

Durante los meses de verano las costas de Mallorca ofrecen muchas posibilidades de entretenimiento. Si os apetece conocer desde el mar las hermosas calas del levante mallorquín y sus imponentes acantilados, os recomendamos esta corta excursión en kayak de aproximadamente dos horas de duración saliendo de Porto Cristo.

Para llegar desde Sa Boleda hasta Porto Cristo hay que ir hasta Manacor y desde allí se llega a Porto Cristo. Hay que prever 35 minutos de desplazamiento en coche. En la ribera derecha del puerto de Porto Cristo (Paseo Cap des Toll, 11) encontraréis los locales de la empresa de deportes de aventura Skualo (www.mallorcadiving.com)  en donde podréis alquilar los kayaks.