domingo, 23 de marzo de 2014

Restaurante Mare Nostrum. Un volcán de creatividad en Sa Pobla.


Mare Nostrum es un pequeño restaurante que emana creatividad por sus cuatro costados y que hay que conocer. Ubicado en una típica casa familiar mallorquina del s.XIX, a tan sólo dos minutos del centro histórico de Sa Pobla, ofrece una gastronomía mediterránea priorizando para ello la utilización de productos de la zona (km.0).

Mare Nostrum propone un menú degustación compuesto de tres entrantes, plato principal de pescado, intermezzo, plato principal de carnes y postres. 

Todos sus platos se elaboran artesanalmente y con productos frescos. Mare Nostrum presenta un menú equilibrado y variado, acompañado todo ello de una carta de vinos mallorquines. Es magníficamente atendido por Cristina en el comedor y por Moisés en la cocina.





domingo, 9 de marzo de 2014

De Banyalbufar al Port des Canonge. "Sa Volta des General"

Vista de la Serra desde el camino
La "Serra de Tramuntana" en Mallorca es desde 2011 Patrimonio de la Humanidad. Ofrece muchas oportunidades de practicar excursionismo y de observar paisajes impresionantes. "La Vuelta del General", nombre con el que se conoce en Mallorca a esta excursión, es una excursión fácil, apta para niños y personas mayores, que discurre desde las proximidades del hermoso pueblo de "Banyalbufar" hasta "Es Port des Canonge" junto al mar. Tiene una duración de aproximadamente una hora para ir y de una hora y veinte minutos para regresar. El recorrido en un sentido es de aproximadamente 4,5 km. Para llegar desde Sa Boleda hay que prever una hora y diez minutos en coche.

martes, 31 de diciembre de 2013

"Gató" de almendras de Mallorca. Mallorquinische Mandelkuchen.

El "gató" es un postre típico de la isla de Mallorca hecho con almendras, fruto seco por excelencia de nuestra isla. Es frecuente que se acompañe con helado de almendras. A continuación detallamos nuestra receta familiar de Sa Boleda para elaborar un exquisito "gató" de almendras.

sábado, 31 de agosto de 2013

Poblado prehistórico de "S'Hospitalet Vell" en Manacor.

Muro exterior vivienda talayótica
El poblado prehistórico de "S'Hospitalet Vell" merece ser visitado por su buen estado de conservación y por ser una imagen viva y real de la prehistoria de Mallorca. 

Para llegar desde Sa Boleda hay que prever 40 minutos en coche. En una misma visita se pueden ver restos de dos épocas distintas de la historia de Mallorca: Edad del Bronce y Edad del Hierro.

El acceso es libre y gratuito y para el tiempo de visita hay que prever aproximadamente 1 hora de duración. La visita a este yacimiento arqueológico puede ser complementada con la visita al Museu d'Història de Manacor, en cuya sala de Prehistoria se exponen piezas halladas en las excavaciones de este yacimiento de "S'Hospitalet Vell".

viernes, 30 de agosto de 2013

Tiempo de almendras. Almendra de Mallorca.

Finales de agosto y principios de septiembre es la época del año en que se recoge la almendra de Mallorca.

El almendro (Prunus amygdalus var. dulcis) es un árbol que se adapta muy bien al clima mediterráneo y que a finales de enero, principios de febrero y durante aproximadamente tres semanas cubre la isla de Mallorca con sus flores blancas y rosadas. La flor del almendro en Mallorca es todo un espectáculo visual que merece la pena ser visto y es una mundialmente conocida tarjeta de presentación de la isla.

La almendra es una fruta de unos 10-15 g formada por dos cáscaras, una exterior, blanda y otra interior dura. En el interior está la semilla, blanca por dentro, comestible y muy sabrosa, recubierta por un tegumento fino de color marrón.

Museo de Historia de Manacor.

El Museu d'Història de Manacor ofrece la oportunidad de recorrer a través de sus salas la historia de la isla y a la vez visitar un singular edificio de arquitectura gótica civil y renacentista, de los pocos que se conservan casi intactos en el área rural de Mallorca.

Está a 26 km de Sa Boleda y hay que prever 30 minutos de desplazamiento. Para la visita es aconsejable reservarse al menos una hora.

El edificio que lo alberga es conocido como "Torre dels Enagistes". Tiene su origen en la antigua alquería musulmana de "Ancrad" que fue cedida por el conde "Nuno Sanç" después de la conquista a la familia "Nuniç". El edificio tiene un cuerpo gótico con torre de dos plantas, ventanas geminadas, saeteras y almenas y un cuerpo renacentista del siglo XV-XVI que se caracteriza por una ventana conopial. 

domingo, 18 de agosto de 2013

La playa de "Ca los Camps" en la Colonia de Sant Pere.

La playa de "Ca los Camps" en la Colonia de Sant Pere es un bello rincón próximo a Sa Boleda y una oportunidad para cambiar de aires. Es una playa de grava y algas formada por la desembocadura del torrente "des Cocons" que baja desde las montañas de la Ermita de Betlem y una duna fósil que ha ido siendo erosionada por la acción del mar.




Está a medio camino entre la "Colònia de Sant Pere" y la urbanización de Betlem. Tiene una pendiente moderada y el fondo está formado por cantos rodados. La zona está rodeada de tamarindos. En la misma playa hay varios varaderos, "escars" en mallorquín.